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五谷雜糧抗癌養生好幫手

發布時間:2019-01-30 15:47:41 浏覽:2162 來源:互聯網

  《黃帝內經素問》中提出了“五谷爲養,五果爲助,五畜爲益,五菜爲充,氣味合而服之,以補精益氣”的飲食調養的原則,同時也說明了五谷雜糧在飲食中的主導地位。談到養生,不能不說五谷雜糧,長壽的老人中50%的人常吃雜糧和素食。

  薏苡仁

  據現代藥理研究,薏苡仁煎劑對癌細胞的增殖有抑制作用。有1例曾拒絕手術治療的喉癌患者,單服薏苡仁煎劑6個月而愈。薏苡仁浸膏對實驗小鼠的吉田肉瘤、宮頸癌等也有效。

  薏苡仁酯的藥理實驗證明,有抑制艾氏腹水癌細胞的作用。可以說,薏苡仁可用以治療多種惡性腫瘤,尤其適宜腸、胃、腎、肺、子宮等部位的癌症病人服食。

  玉米

  據研究,玉米中含有很多量的賴氨酸,而賴氨酸對治療癌症有顯著的效果。玉米中又含有大量的植物纖維素,它能刺激腸壁蠕動,加速大便排泄,使大便中的致癌物質及時排除,減少直腸癌的發生。

  據調查,我國長壽之鄉——廣西巴馬縣的老人,長期食用玉米,有防治癌症的作用。非洲及意大利、西班牙等國癌症的發病率比其他國家低,原來他們也都以玉米爲主食。

  米皮糠

  中國古代醫家即用以治療癌症。《別錄》雲:“主卒噎。”汪穎《食物本草》亦載:“通暢,開胃,下氣,磨積塊。”著名古方“啓膈散”,主治膈症,相當于食道癌、贲門癌、胃癌等消化道癌症,主要成分就是米皮糠。

  經現代醫學證實,米皮糠中的確含有一種抗腫瘤物質,據分析,可能是屬于多糖類化合物,對移植的小鼠艾氏腹水癌及肉瘤有效。當今台灣省醫學家也有倡導每日攝入一湯匙米糠,以預防大腸癌的發生。

  紅薯

  適宜大腸癌者使用,紅薯爲高纖維素食物,對預防大腸癌有顯著功效。美國費城醫學院的何·塞維茲教授從紅薯中提取了一種活性物質,這種物質能防治結腸癌和乳腺癌,能延長人的壽命。

  南瓜

  根據近年來的研究發現,南瓜中含有一種能夠分解致癌物質亞硝酸胺的酵素,可以消除亞硝酸胺的致癌作用,從而減少消化系統癌症的發病率。也適宜已患癌症的病人服用,起到輔助治療的效果。

  黃豆

  黃豆是一種扶正祛邪的抗癌食品。黃豆中含有優良的蛋白質,能補益身體,提高免疫功能,抑制癌腫的形成;黃豆中含有多種微量元素,其中所含多量的硒、鉑等能阻斷致癌物質與細胞內脫氧核苷酸結合,起到抗癌作用;黃豆中所含豐富的胡蘿蔔素,在體內轉化爲維生素A,從而可以刺激免疫系統更有效地抗禦惡性腫瘤。

  此外,黃豆中含有較多的纖維素,促進腸蠕動。防止腸內致癌因子刺激腸粘膜誘發直腸癌。所以,黃豆及其制品,如豆漿、豆腐、豆腐衣、豆粉、豆腐腦、豆腐幹等均適宜各種癌症病人及放療、化療或手術後服食。

  白扁豆

  據現代醫學研究發現,白扁豆有一定得抗癌功效。扁豆體外試驗發現它有抑制腫瘤生長的作用,它所含的植物血細胞凝集素能使惡性腫瘤細胞發生凝集反應,使腫瘤細胞表面結構發生變化,進而發揮細胞毒作用,同時可促使淋巴細胞的轉化,增強對腫瘤的免疫功能。

  也有報道用扁豆1kg,炒黃後磨成粉,每日三餐前服用9g,燈心草湯調服,適宜癌性水腫之人。

  蠶豆

  民間常用蠶豆磨粉,每次用25-30g,加少量紅糖,用水調服,每日2-3次。此法適宜食道癌、胃癌之人食用,也適宜宮頸癌患者服用。還有用蠶豆瓣與冬瓜共煎水服,適宜癌性胸腹水或癌症病人營養不良性浮腫者食用。

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