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哪些五谷食物最養生

發布時間:2018-10-20 11:27:21 浏覽:3403 來源:互聯網

  五谷是我們人體所必須的營養物質,也是我們飲食中不可缺少的一部分。在古代的時候就有“一谷補一髒”的說法。而在中醫看來五谷不僅僅是一種主食,可以拿來填飽我們的肚子,還可以作爲藥膳養生裏面的好材料。其中五谷包含:大豆、高粱、小米、小麥、大米。

  一、大豆重養腎

  大豆中的黑豆被稱爲“腎之谷”,中醫認爲它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效,對腎虛、浮腫有較好的食療作用。

  做法:泡發後打制成豆漿,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。

  二、大米重潤肺

  大米涵蓋稻米、紫米等,在出現肺熱、咳嗽等症狀時,具有很好的滋陰潤肺的作用。

  做法:用小火熬制大米粥,直至米湯濃稠,只喝米湯不吃米粒,隨時可服用。

  三、小米重養脾

  小米是五谷之首,常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言,可謂是進補的上品,可補中益氣、延年益壽。

  做法:熬一鍋小米粥,用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油,空腹喝下,有很好的養脾胃的療效,每天早晚均可服用。

  四、小麥重養心

  小麥被稱爲“五谷之貴”。中醫認爲它能養心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。

  做法:取帶皮的全小麥熬粥,或去中藥店買一些浮小麥熬水,每天早中晚服用。

  五、高粱重養肝

  高粱和大豆都屬于雜糧,但卻是五谷裏不可缺的配角,高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效,尤其是患有慢性腹瀉的人,持續吃一段時間後,會有良好的功效。

  做法:把高粱米加工成面粉後炒熟,用開水調成稀糊每天早晚飯前服用。

  溫馨提示:養生其實說複雜它並不複雜,養生就在我們身邊,只是有些方法我們沒有引起重視,一些好習慣我們忽視了,而一些人們所謂的健康生活方式又太過火了。找到好的平衡點,養生就在你的身邊。

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