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白露時節 補腎養元防秋燥

發布時間:2015-09-12 15:23:42 浏覽:12696 來源:

  處暑過後天氣漸涼,到了白露則是典型的秋涼天。“鬥指癸爲白露,陰氣漸重,淩而爲露,故名白露。”白露日開始,露水一天比一天凝重,空氣中的水氣在夜晚常在樹木花草上凝結成白色露珠,鳥類也開始做過冬准備。《禮記·月令》言:“盲風至,鴻雁來,玄鳥歸,群鳥養羞。”

  保暖

  白露是天氣轉涼象征,南方“白露時分桂飄香”。白露適合養腎,古話說“白露勿露身,早晚要叮咛”,白露開始溫差大,天氣轉涼,應當不露身,早晚添衣。天地陽氣開始內斂,腎主收藏始納陽氣,准備過冬。

  保健

  白露節令養生要防鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病發生。體質過敏者,以飲食、藥膳調養爲好。過敏體質者,飲食中盡量少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸鹹甘肥食物,如帶魚、螃蟹、蝦類,韭菜花、黃花、胡椒等,以清淡、易消化且富含維生素食物爲佳。

  白露節令養生要適寒溫,體現飲食全面調理和針對性強地加強營養食物而預防疾病。注重食療,用蔥白、生姜、豆蔻、香菜預防治療感冒;用荔枝預防口腔炎、胃炎引起的口臭症;紅蘿蔔煮粥預防頭暈等。苦瓜、蘆筍、馬齒苋等防癌抗癌作用,宜多食。

  白露節令飲食養生,主要是應對“秋燥”,常見口幹、唇幹、鼻幹、咽幹及大便幹結、皮膚幹裂等,適當多服富含維生素的食物,或宣肺化痰、滋陰益氣的人參、沙 參、西洋參、百合、杏仁、川貝等配制藥膳、食療。如蓮子百合煲(蓮子、百合各30克,精瘦肉200克,加水煲熟食用)以清潤肺燥、止咳消炎;柚子雞(柚子 一個,公雞一只,精鹽適量,上鍋蒸熟,調味即可)而補肺益氣、化痰止咳;銀杏雞丁(銀杏(白果)100克,無骨嫩雞肉250克,調料適量,烹制而成)得補 氣養血、平喘止帶;香酥山藥(鮮山藥500克,白糖125克,豆粉100克,植物油、醋、味精、澱粉、香油等調料烹制而成),能健脾胃、補肺腎。亦可喝益 腎元氣茶(制何首烏5克,生地5克,枸杞子5克,黃芪3克,菊花3克,大棗3枚,冰糖適量,煮水當茶喝,能益腎養元氣。用沙參、玉竹、麥冬、百合、川貝、 雪梨煲湯,或以髒補髒而食豬肺藥膳以潤肺,食之潤肺益身,也是白露養生防秋燥佳品。

  特殊的秋涼天氣,清晨偏涼,日中偏熱,都要適時而變。秋涼天氣也是進補好時節,或藥膳或膏方,都以具有臨床經驗的中醫或養生保健師,根據不同體質類型和白 露節令及地域特點,有針對性地配制藥膳、藥茶和食療方,並根據需要施以針灸推拿和按摩之法保健防病,作精神調攝養生指導,開具健康指導處方,以保養身體、 減少秋燥之害,也可以預防感冒類常見疾病發生,以增進健康、延年益壽。

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