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枸杞黃精湯

發布時間:2011-03-03 15:41:21 浏覽:51357 來源:

  配料:枸杞子15克,黃精10克,豬瘦肉100克,生姜3片,大蔥、食鹽、料酒少量。

  做法:

  1.枸杞子黃精洗淨,加水800ML,浸泡十五分鍾。

  2.武火燒開五分鍾加入整塊豬瘦肉武火燒開十分鍾轉小火,十五分鍾炖熟,加入蔥花、食鹽、料酒。

  3.撈肉切碎片,食肉喝湯。

  功效:補肝明目。

  一、不同地域 因地制宜

  東北地區:東北地區位于我國的最北部,屬于緯度最高的地區,這一地區一年夏季時間很短,冬季時間相對較長,可將枸杞子增加至18克。

  西北地區:氣候幹旱,多風沙,日照充足,可將枸杞子增加至18克,黃精增加至12克。

  中部地區:氣候較爲溫和,日照充足,可將黃精增加至12克。

  東南地區:氣候濕潤,雨量豐富,可將黃精減少至8克,枸杞子增加至18克。

  西南地區:多雨,氣候濕熱,喜食麻辣、酸辣口味,可將枸杞子增加至18克。

  二、不同體質 因體選方

  氣虛體質:氣虛的人,肌肉松軟,體虛乏力,氣短懶言,易出虛汗,不耐寒熱。此配方枸杞子增加至18克。

  血虛體質:血虛的人面色蒼白,皮膚幹燥,失眠多夢,大便燥結,小便不利。此方中黃精增加至12克。

  陰虛體質:陰虛的人消瘦怕熱,手足心熱,性情急燥,失眠多夢。此方中枸杞子增加至18克。

  陽虛體質:陽虛的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠溫,毛發易落。此方中黃精增加至12克。

  三、不同年齡 食補各異

  青少年:青少年正處于生長發育階段,氣機旺盛,津液充足,日食兩次。

  中壯年:黃精增加至12克,枸杞子減少至13克。

  老年人:機體代謝和排泄功能下降,份量可減半攝取。

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