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推薦六款有效的肝病食療方

發布時間:2019-09-03 15:08:48 浏覽:114 來源:互聯網
  一、濕濁內阻型

  患者常有口淡、腹脹、浮腫、困乏、舌苔白膩,爲濕邪困擾的症狀。食物宜清淡,避免過甜、油膩。可選用健脾理濕、開胃的食療方。

  1、白術蒸桂魚

  材料:桂魚250~500克,白術片15克,生姜蔥少許,火腿肉15克,香菇15克,調料等備用。

  方法:旺火蒸15分鍾。

  2、鲫魚湯

  材料:鲫魚500克,陳皮10克、荜撥10克裝入紗布袋內,調料、蔥、姜等備用。

  方法:將紗布袋、蔥姜放入魚腹內,用油將魚略煎熟,加水煮沸待湯呈乳白色即可,于午餐、晚餐食用。

  二、肝腎陰虧型

  患者手足心熱、盜汗、頭昏目澀、腰膝酸軟、舌紅苔少,宜選用養陰補益肝腎的食療方。

  1、枸杞蒸全雞

  材料:母雞約1000克,枸杞子30克,調料少許。

  方法:枸杞子放入雞腹內加調料後隔水蒸2小時,分2~3次食用。

  2、杞子冬麥蛋丁

  材料:枸杞子10克,瘦豬肉30克,蛋5個。

  方法:肉剁碎、蛋打碎隔水蒸熟後切成粒狀。將肉、枸杞子、冬麥、蛋粒一起炒勻即可。

  三、肝郁脾虛型

  病人常有惡心嗳氣、食欲不振、肝區脹痛、大便溏薄等症狀,宜用疏肝健脾類食療方。

  1、陳皮鴨

  材料:鴨1只、陳皮10克,淮山藥10克。調料少許。

  方法:將鴨煮熟後,加入調料、陳皮絲、淮山藥再煮15分鍾即可,分2~4次食。

  2、苡仁紅棗粥

  材料:苡仁1兩、紅棗8個,糯米2兩。

  方法:將糯米泡脹,苡仁泡4小時,水沸騰後下糯米、苡仁,待米爛時加紅棗(去核)再煮10分鍾,熬成稠時即可食用,出鍋後可根據口味放點鹽或糖。苡仁又名薏苡仁、苡米、薏仁,有健脾、安神益志之功,適用于肝郁脾虛、食少便溏的慢性肝炎患者。
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