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告別心血管疾病 5款山藥食療方

發布時間:2019-08-28 14:39:03 浏覽:156 來源:互聯網
  現代營養學認爲,山藥中含有的澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品,對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等症者有很好的輔助治療作用。山藥中含有的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,可預防心血管疾病,對高血壓患者尤爲適宜。山藥的食用方法有多種:

  山藥綠豆羹

  將山藥洗淨,刮去外皮,切碎,搗爛成糊狀備用。將綠豆淘淨後放入沙鍋,加水適量,中火煮沸後,改用小火煨至熟爛成開花狀,調入山藥糊,繼續煨煮10分鍾,離火後兌入蜂蜜,拌和成羹即成,早晚分食。可以清熱解毒、益氣降壓,主治肝火上炎型高血壓病。

  山藥蝦皮糊

  山藥洗淨,刮去外皮,切碎,剁成糜粉狀,放入碗中備用。鍋置火上,加清水適量,中火煮沸,加入洗淨的小蝦皮、黃酒、蔥花、姜末,繼續煨煮10分鍾,加入山藥糜糊,拌後煨煮至沸,加精鹽、味精、五香粉攪和即成,早晚分食。可滋潤血脈、固腎降壓,主治肝腎陰虛型高血壓病。

  山藥決明荷葉汁

  山藥60克,決明子15克,荷葉30克(鮮荷葉半張)。將山藥洗淨,輕輕刮去外皮,剖成條狀,切成小丁塊或搗爛成泥糊狀備用。將荷葉洗淨,切碎,放入紗布袋中紮口,與決明子同入沙鍋,加水,用中火煎煮15分鍾,調入山藥糊或山藥丁,繼續以小火煨煮10分鍾,取出藥袋,收取濾汁即成,早晚分服。本品可以補益肝腎、滋潤血脈、降血壓,主治肝火上炎型高血壓病。

  燕麥山藥粥

  燕麥片50克,鮮山藥100克切片,加水共煮爲粥。本方適用于脾腎兩虛患者,每日服用一次。

  山藥扁豆蓮子粥

  白扁豆15克,山藥15克,蓮子15克,粳米50克。四味共煮成粥。該粥健脾止瀉,用于脾虛泄瀉、心悸等證。
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